详解原汁机和破壁机的区别

很多人老是会搞不明白原汁机和破壁机的区别，买的时候也是傻傻分不清，但其实他们两者的差别还是很大的。

原汁机和破壁机的区别，首先就是工作原理不同。

原汁机依托于石磨技术，通过慢速研磨充分挤压食材，达到汁渣分离，而破壁机则是通过至少每分钟20000转以上的高转速来击碎食材。不同的工作原理，决定了它们适用于处理不同的食材。

原汁机和破壁机的区别，其次就是榨汁材料不同。

原汁机在处理水果以及茎类蔬菜上更有优势，大口径搭配螺旋轴研磨可以有效减少氧化，保证食材新鲜，口感清爽，而且无需加水，在口味上最接近食材原本的味道。

破壁机更擅长处理坚果等硬质食材，以及将谷物蔬菜等多种食材混合，破壁机更像是一个全能王，可以处理的食材更多，但超高转速和金属刀片使得破壁机面临更加严重的氧化问题，因此像惠人这样的高端品牌，才会把目光投到真空破壁机领域。

原汁机和破壁机的区别，最后就是营养摄取，各有所长

原汁机可以很好地减少氧化，惠人原汁机的慢速压榨技术，就在高压下对新鲜的水果和蔬菜进行慢速挤压，将原汁原味的果蔬汁榨出。而且能够减少氧化，改善果汁营养流失以及分层和大量气泡的问题，更好地保护水果的营养。

而破壁机最大的特点就是可以把食物粉碎得很细，因此有利于胃肠道的吸收和消化。因为搅拌杯的容量都很大，也方便搭配多种食物，比如把五谷和蔬果水果等一起搅打，做成混合精力汤，营养也极为丰富。

原汁机和破壁机各有所长，如果搭配起来的话其实也是极好的。破壁机的功能比较齐全，能够满足一家人的膳食营养。而原汁机的榨汁效果也是做到了极致了，让你能够时刻享受健康生活。