天气的炎热，是否让你感觉喝奶茶稍显腻味了，所以这时候一杯清爽的鲜榨果汁当然成为了不二之选啦！但是在某宝上一搜，原汁机、榨汁机、绿汁机都扎堆出现了，傻傻分不清楚。那么这三种小家电究竟有何不同？到底哪种榨出的果汁多、口感好、营养丰富？下面就带你分清原汁机、榨汁机和绿汁机。

一、工作原理

对于榨汁机大家都很熟悉，它是利用高速旋转的刀片将水果切碎成渣，榨汁机刀片的转速通常在7000-15000转/分，然后通过离心力分离出果汁和残渣，非常简单粗暴。但这样营养和口感容易被破坏！

原汁机则是通过螺旋推进式挤压、低速柔性提取的方式来加工食物，原理类似使用石磨磨豆浆，然后再过滤掉残渣。原汁机转速通常在40-80转/分，相对榨汁机来说温柔了许多。

绿汁机则是近几年刚刚流行起来的新产品，它采用超高速电机，带到不锈钢钢刀，在杯体内对食物进行高速切割和粉碎，从而打破食材中的细胞壁，集加热和搅拌功能一体的机器。

二、口感不同

• 原汁机：榨出的果汁保持了食材的本色，不易分层，比较接近水果原本的颜色，口感较好。

• 榨汁机：果汁甜味明显，酸味较弱，口感较好，但容易分层。

• 绿汁机：因其制作的果汁是汁渣混合体，口感上更像奶昔或者辅食，但因为粉碎得非常细腻，喝起来没有颗粒感。
  所以，对果汁口感要求高的，尽量选择原汁机。

三、营养保留含量不同

因为原汁机会滤除果渣，所以水果中的膳食纤维成分会损失。而绿汁机榨汁时没有滤渣，因此果汁中的总膳食纤维含量比较高。

另外，由于原汁机采用的是低速慢榨技术，一方面将流入的空气最小化，减少氧化，改善果汁营养流失以及分层和大量气泡的问题；另一方面慢速旋转降低了机器运转中产生的热量，更好的保护水果的营养，避免果糖酸化的过程，将原汁原味的果蔬汁榨出，营养保留含量远大于榨汁机。

四、操作声音大小不同

因为原汁机是石磨慢速挤压原理，每分钟才转40下，声音很小。而榨汁机每分钟几千次甚至上万次刀片快速切割，所以声音会比原汁机的声音大，绿汁机跟榨汁机一样，因为需要高速运转，所以噪音也会比原汁机大。

介绍了那么多，相信大家对其之间的区别都有了初步的了解，也希望在大家面对不同产品和需求时，对大家有一定的帮助！